Los Festivales Eurochestries acogen orquestas sinfónicas y  corales de jóvenes muy de alto nivel procedente de distintos países de Europa y del mundo entero: Francia, Polonia, República Checa, Eslovaquia, España, Croacia, Inglaterra, Rumania, Rusia, China, etc. Países queparticiparon en los festivales en 2007 y 2008.

Durante 10 días, los músicos de 15 a 25 años de las orquestas participantes tocan en concierto con su propio programa, pero trabajan también juntos en mezcla de nacionalidades para preparar el concierto de clausura. Esta originalidad hace festivales Eurochestries de los momentos muy ricos musicalmente hablando, humana y culturalmente para los jóvenes músicos. Los festivales permiten también la creación de obras encargadas a compositores y encuentros de jefes de orquesta.

Cada año, se organizan algunos festivales en Francia en la región Poitou-Charentes (Charente-Maritime, Viena y Dos-Sèvres) así como en París, Rusia y España. 2009 verá nacer un Festival en República Checa, reuniendo Alemania, Polonia y República Checa. La Federación se enriquecerá a partir de 2010 de dos nuevos Festivales: el en Rumania, y otro en Quebec.